对于花生的功效，相信大家都知道，花生粒含有丰富的油酸对人体心血管有益，对人体的高血脂、有害胆固醇有降低作用。同时花生还有“长生果”的美誉，花生能够控制食欲，能够起到保护心脏和减小肠癌的风险。在坚果类的食物里，花生绝对是物美价廉的食物，今天小编就要把花生浓浓的口感，融入烘焙食品里，接下来就跟随着小编一起来制作这款回味无穷的味道--花生酥，香浓的口感，让你欲罢不能~
接下来，我们来看看花生酥的制作原料：黄油90g、糖粉50g、花生碎100g、低筋面粉140g、鸡蛋1个、蛋液适量（表面用）、黑芝麻适量。
接下来，我们来制作这款花生酥！
1、把黄油从冰箱取出，然后对黄油进行隔水加热操作；
2、等到黄油软化后，把黄油放进盆里，然后用打蛋器搅拌均匀，接着在糖粉加入进来，然后用刮刀拌匀。
3、把鸡蛋打散，然后把鸡蛋分三次加入到黄油里，每次加入鸡蛋液都要搅拌均匀之后再加入；
4、将低筋面粉过筛，然后把低筋面粉加入到鸡蛋糊里，用刮刀进行翻拌操作，翻拌的手法是从下往上进行翻拌；
5、把花生放进烤箱，温度150度，然后烘焙10分钟，把花生烤脆，然后把花生碾碎，在加入到面糊里，然后搅拌均匀；
6、把揉搓好的面团分成10克一个的小面团，然后把小面团均匀的摆放到烤盘上，如果蛋糕粘住，可以铺一层烤纸，然后把小面团用手心按扁，再在面包刷上一层鸡蛋液，然后再撒上一些黑芝麻做装饰；
7、将烤箱提前预热到170度，然后把烤盘放入烤箱，烘焙大约20分钟左右，直到把蛋糕表面烤至金黄即可。
美味的花生酥就做好了，香浓的口感，好吃到抵挡不住，赶紧来尝尝吧！
里永面包培训小窍门：
1、如果想要花生酥表面上色更近金黄，可以在花生酥的表面刷上一层鸡蛋液；
2、对于烤花生，我们可以把花生放进去烘焙10分钟，温度150度，只需要把花生烤出香味。
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