今天小编给大家带来的这款蛋糕口感是相当丰富，如果在冷藏这下，那么就会感觉想像在吃冰淇淋一样的润泽。这款蛋糕是什么，相信大家已经才出来了，他就是磅蛋糕，什么事磅蛋糕呢？今天面包培训小编给大家介绍的这款磅蛋糕，融入了蔓越莓的酸甜，使得蛋糕的口感有丰富了一层，怎么样，想来试试吗？那就跟随着小编来制作吧！
蔓越莓磅蛋糕的制作材料：黄油150克、糖粉120克、低粉150克、蛋液125克、泡打粉2克、蔓越莓干60克。
接下来，我们就动起手来！
1. 把黄油用隔水加热的方法进行软件，软件完成之后，再向黄油里加入糖粉，分三次加入，然后用电动打蛋器进行打发，用打蛋器高速打发，直到黄油的状态轻盈；
2.把蔓越莓干洗干净，然后切碎备用。
3.将鸡蛋打散到碗里，然后搅拌均匀，接着把鸡蛋液分3次加入到打发好的黄油里面，每次都要搅拌均匀之后再加入，然后搅拌到混合型蓬松而且鸡蛋呈现微黄色。
4.将低筋面粉和泡打粉分别过筛，然后把低筋面粉与泡打粉混合在一起，加入到黄油混合物里面，用刮刀进行翻拌，直到面糊混合均匀且光滑的状态。
5.把洗干净的蔓越莓加入到面糊里，用刮刀翻拌均匀，然后把面糊倒入准备的模具里面，然后把面糊的表面抹平；
6.将烤箱烤提前预热到180度，把模具放入烤箱烘焙大约40分钟，在烘焙的过程中，我们大学在10-20分钟之间，在蛋糕的中间划一刀；
香喷喷的蛋糕就完成了，蛋糕出炉之后，大家不要着急吃哦，这款面包可不是趁热吃最好哦，蔓越莓磅蛋糕，需要冷藏三天才更有风味哦，大家记住了吗？
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