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想知道什么是蛋糕店的“暗箱理论”？往下看-->

时间：2018-06-19 08:40:51 来源：育厨网阅读：

对于暗箱操作，相信大家都懂这是什么意思，这是一个贬义词，是一个不好的词，但是呢，里永面包培训学校小编今天要给大家说的是烘焙行业的暗箱理论。啥？烘焙行业也有暗箱吗？这是怎么一回事呢？接下来，小编就跟大家来分享一下，烘焙行业的暗箱理论的经营策略吧。

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首先我们要先了解一下做暗箱理论？

暗箱理论把消费者心理比作暗箱，意思就是我们只能看到消费者所传递的外在的购买信息。

一般我们把暗箱理论分为六个层次：

1、购买对象—这就是我们的烘焙产品；

2、购买者—就是购买产品的人，也就是消费者；

3、购买时间--了解消费者喜欢在什么时间段会产生购买行为；

4、消费地点—消费者喜欢在什么时候段产生购买行为；

5、购买方式—消费者喜欢怎样的购买方式，哪种促销方式消费者会喜欢；

6、购买目的—消费者为什么会购买，因为什么原因会产生购买行为。

以上这六个层面都需要我们掌握，也是很难捉摸的，所以我们叫做暗箱理论。

为什么我们要使用暗箱理论呢？

那是因为我们要通过研究消费者的消费行为，掌握了消费者购物的需求，才能到达提高蛋糕店的销售利润。

想要成为行业领先者，掌握暗箱理论是必要的，这和蛋糕店的经营策略是分不开的。我们只有了解了各种类型的消费者对于不同的产品、服务以及价格等反应，才能更好的去引导消费者的购买，这就需要我们的销售营销人员很好的理解暗箱理论。

大家会“暗箱理论”了解了吗？合理的运用暗箱理论可以帮助我们更好的更加营业额哦，大家一定要好好掌握哦！希望大家的蛋糕店越来越红火~~

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