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面包培训学校邀你一起进入彩虹世界~~

时间：2018-06-20 10:12:52 来源：育厨网阅读：

彩虹，有很多种颜色，绚丽多彩的。雨过天晴的时候，偶尔就能看到，彩虹就像云彩上搭的桥一样，彩虹总是能让人心情愉悦，那么大家想不想把彩虹搬到家里来，小编今天给大家推荐一款像彩虹般绚丽的蛋糕，相信柔软美丽的彩虹蛋糕，一定可以融化你的心，让你也能彩虹般绚丽。那么，接下来就跟随着小编来学习制作吧！

面包培训学校邀你一起进入彩虹世界

制作彩虹蛋糕之前需要准备以下几种配料：牛奶1杯、蛋黄1个、中筋面粉3杯、细砂糖1/2汤匙、活性干酵母1/4茶匙、无盐黄油1/2汤匙、盐2茶匙、食用色素（红、黄、绿、蓝）适量。

接下来，我们来看看制作彩虹蛋糕的制作方法：

1、将蛋黄打散，然后向蛋黄里加入牛掰，然后搅拌均匀；

2、将搅拌好的蛋黄溶液放进微波炉，加热30秒；

3、将中筋面粉过筛，然后筛到盆里，然后向里面加入细砂糖和活性干酵母，然后搅拌混合均匀；

4、将混合好的粉类加入到蛋黄液里，然后搅拌均匀；

5、向搅拌均匀的面糊里加入融化的黄油和盐，然后继续搅拌，然后揉搓面包，把面团揉搓光滑有弹性；

6、把揉搓好的面团，均分成五等份，然后用毛巾盖好，保持湿性；

7、准备五种颜色的使用色素，然后分别与五份面团混合揉搓均匀，然后用毛巾盖好，然后让五份彩色面团在室温下发酵大约2小时左右，直至面团的体积变大；

8、将五种发酵好的面团，用擀面杖分贝擀成长方形，然后把五种颜色的面团按照顺序叠放在一起；

9、将叠放好的面团从较短一边开始，将其卷成长条状，然后放在烤盘上，然后在盖住发酵1小时；

10、将烤箱提前预热到191℃，然后把烤盘放入烤箱，烘焙大约半个小时左右，然后取出面包，我们就可以在切片享用美味了。

一款彩虹蛋糕送给你，希望能够天天拥有好心情！

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