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杂粮馒头怎么做？杂粮馒头培训哪里好？

时间：2018-06-20 12:30:03 来源：育厨网阅读：

杂粮馒头属于一种杂粮类食品，在馒头中添加了一种或多种杂粮，面粉中也掺入了一定杂粮粉，杂粮馒头中因杂粮粉有着特殊的营养成分，特别是杂粮馒头越来越受到大众的推崇或喜爱，逐渐被广大消费者接受。那么想要学习杂粮馒头去哪里好呢？哪里有杂粮馒头培训？

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一：杂粮馒头的做法步骤

食材用料:

白粉3份，玉米粉1份，豆面1份，高粱面1份，白糖1勺，酵母5克

杂粮馒头的做法:

1.所有面粉放入盆里，按照白面和其他面3：1：1：1的比例

2.放入白糖和酵母

3.用温水和面，和成软点的面团

4.先盖一层保鲜膜，再盖上一个盖子，温暖处发酵

5.发好的面有蜂窝状，发到原来两倍大就可以了

6.发好的面揉成光滑的面团

7.今天我做的砍刀馒头和豆沙馅，先分好剂子

8.剂子按扁，包入豆沙馅

9.封口朝下，稍微整形即可

10.包好所有的馒头

11.蒸锅放入凉水，铺上屉布，把馒头放里，盖盖继续醒发五分钟然后开火，上汽以后蒸十五分钟，关火，焖五分钟再揭盖

12.蒸好的馒头出锅啦

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