宁波炒年糕的做法

材料

主料：年糕500克，

辅料：白菜250克，冬笋250克，瘦猪肉100克，

调料：盐2克，味精2克，酱油2克，植物油15克

做法

1.年糕洗净，切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝。

2.热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；

3.年糕平铺至菜料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。

小诀窍

健康提示：

年糕放置锅中时需先铺在菜叶上，待焖软后才可翻炒，否则易粘锅。