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探究铜锣烧的秘密，为何使哆啦A梦爱不释手？

时间：2018-06-28 07:19:26 来源：育厨网阅读：

说起童年的回忆，那只不管大雄遇到什么困难，总会想起第一时间帮助他的哆啦A梦，不管遇到什么困难，哆啦A梦总会在第一时间帮助他解决。而拥有一个哆啦A梦，肯定是大家童年吧的梦想吧。而哆啦A梦最喜欢的食物是什么呢，大家肯定知道吧，那就是铜锣烧，相信很多看过哆啦A梦的朋友，都对铜锣烧怀有一种特殊的感情吧，那么，究竟铜锣烧有什么与众不同，使哆啦A梦爱不释手呢？

探究铜锣烧的秘密

今天，大家就很随着鲁昂蛋糕培训小编一起来探究一下，铜锣烧的秘密吧。
制作铜锣烧需要准备的材料：鸡蛋2个、低筋面粉100g、细砂糖27g、蜂蜜10g、盐1.5g、泡打粉2g、牛奶30g、玉米油10g、红豆沙适量；
好吃的铜锣烧开始制作啦：

1.首先把鸡蛋打到碗里，然后向里面加入细砂糖、蜂蜜、牛奶、盐、玉米油等材料，接着在搅拌均匀备用；
2.将泡打粉和低筋面粉混合，然后过筛，接着加入到刚才的鸡蛋混合液中，然后搅拌均匀，直到混合物里没有干粉就可以了，然后用保鲜膜包好，静置30分钟左右；

3.等到静置好之后，把面糊在搅拌均匀，接着用勺子舀勺面糊，然后放进锅里煎，注意，我们再往锅里加入面糊的时候，勺子不能移动，有一个定点，这样面糊可以自然摊开，呈圆形；
4.等到面糊摊开之后，我们在开小火，慢慢的加热，大约一两分钟就可以了，之所以开小火是因为你，蜂蜜会是面糊的上色速度加快，所以要开小火。

5.等到一两分钟之后，面糊开始慢慢膨胀，接着出现密集的小气泡，随着加热，气泡会膨胀然后爆掉，代表着饼皮熟了，接着我们翻面，然后继续煎；
6.等到煎好之后，用铲子铲出，放在晾网上晾凉；
7.用同样的方法，多做几张皮，接着选大小差不多的皮。在中间加入红豆沙，哆啦A梦最喜爱的铜锣烧就完成了！
想不想品尝一样，动画片里的经典美食，赶紧行动起来吧，跟着鲁昂烘焙学校制作这款铜锣烧吧。