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作为干粮的戗面火烧都干硬,也耐煮,放进锅里和小肠、肺头、豆腐泡一并煮了,吸饱浓厚的汤汁,入口依然筋道,肯定会在这样的季节里,给当年那些劳动者们带来的,温暖他们的身心。赶路的人,总会随身带着些死面饼做干粮,为了口感好一些,也切块搁进去煮了,酱豆腐、韭菜花什么的拌起来,这么一大碗,再沽来两角白酒,合着当年北京城外的风沙,沧桑中带着一点原始的。
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