【项目介绍】

包子种类有很多种，根据南边、北方的饮食方法不一样，造就了不同种类，不同馅料的包子。我们拥有拿手的各种包子技术，教授学员不同包子的调馅、料油、包的方法、高汤的熬制等一整套的技术。学正宗牛肉包子技术，做正宗好生意。而且我们也进行各类特征早餐技术训练；早餐首要包含胡辣汤、豆腐脑、油条、豆浆、粥类等各类特征早餐培训。
 

一、包子技术训练学习种类：

        大包子、小包子、新式馒头、老面馒头、花卷、烧麦、粗粮馒头、豆浆、上海生煎包、灌汤包、水晶包等。

二、牛肉包子技术训练学习流程：

       1、教授包子、馒头、花卷面粉的挑选和辨认；
 

       2、教授称面、和面的技术；
 

       3、教授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧；
 

       4、包子、馒头、花卷发面的配比技术和和面方法；
 

       5、肉馅配方；
 

       6、教授包馅的方法以及技巧；
 

       7、教授蒸包子的注意事项和火候的把握；
 

       8、教授花卷、馒头的制作方法。

【练习时间】：根据个人把握情况而定，不绑缚学习时间，学会连续，包教包会，一般2-3天可学会。

【练习方法】：终年练习、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会连续!