特别套餐：
西安凉皮，五彩凉皮、麻酱酿皮、岐山擀面皮、汉中热米皮、秦镇米皮
建议选址：
学校食堂，小吃街，小区门店，美食城，办公楼店铺，繁华街道摊位
投资优势：
西安凉皮筋道美味，拥有众多忠实粉丝，消费群体大，制作简单，占地面积小铺，几个人可轻松创业，投资小，利润空间大，市场发展前景好。
设备明细：
菜板，不锈钢盆，菜刀，调味缸，不锈钢盆，操作台，冰箱，蒸锅，灶台
详细说明：
西安凉皮
西安凉皮是小吃面食，大致分岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮这三种，其中岐山擀面皮很受喜爱，因从唐代冷淘面演变，选料精良，调味讲究，在古代是给宫里御供。
秦镇米皮
秦镇米皮是指秦始皇时代吃的秦镇米皮，发源陕西秦镇，但调味却来宫延调料师，经研究和制作，造就一碗筋薄细腻、香辣爽滑和清香可口的米皮。随历史变迁和时光推进，使秦都秦镇米皮流传到今，成饮食业中的独秀。
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