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鳗鱼、盐、红糟
把鳗鱼宰杀治净后，切成厚片入盆，加盐稍腌一会儿，再加红糟一起拌匀，待其腌上三五天后，装盘里并上笼蒸熟，取出来撒上葱花便好。
特色：
这道菜，虽然品相看上去不怎么样，但味道和口感都不错。
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标题：红糟鳗鱼的做法
链接：http://www.szzoe.cn/news/4589.html
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