坛子鸡的做法讲究，注重火候，封坛经小火焖制、封火、反复烹制，充分融合各种调味料，使其开封出坛，其色金黄润、晶亮养眼;其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。因其融入中药香料，还具有舒筋活血、清肺、健胃之功效，适合各种人群的消费。坛子鸡肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲，是外出旅行，郊游登山必带的休闲美食。因为肉质松软，咸鲜五香，非常受到老年人和小孩子的喜爱。

　　实操内容

　　1、坛子鸡的原料选购和前期处理。

　　2、全套配料的采购及前期处理。

　　3、坛子鸡的详细制作和火候掌握。

　　4、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。

　　5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。

　　学校承诺

　　一：请广大学员先考察，实地参观;

　　二：先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃(或学员制作的小吃)，你感觉好吃，满意再学。记得要求师傅当面制作喔!

　　三：学费包材料费在内，明码收费，不还价，中途也不会再收学费外的任何费用;

　　四：确保每一位学员每天亲手操作，确保一对一教学，手把手教学。

　　五：确保学习时间不限，确保学员学会为止，并签包会包给配方的合同;

　　培训须知

　　1、现有从事30多年烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队。

　　2、教学方式：由高级烹饪师手把手传授，学员亲自动手操作学习、实践。

　　授课时间：

　　上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 节假日不休息，随到随学，学习项目任意选择，既可挑项学习，也可分类学习，终身技术免费升级。

　　以上是关于北京学坛子鸡的介绍 ，想要学习各种正宗的小吃培训技术，我们有专业的烹饪教师，一对一的教学，教学议，学习到目前为止。欢迎想要了解食品和烹饪技术的朋友。我们在上学前提供免费品尝。如果你感到满意，留下来学习。