泡泡油糕在唐代的时候便已有原型，是唐代韦巨源的烧尾宴的名点“见风消”油洁饼，来源历史悠久，深受老百姓的喜爱。泡泡油糕的馅料是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面制作而成的，面皮是用开水、热油烫熟的富强粉。用面皮包裹好馅料放进油锅里炸，等到面一起泡就立即捞出。其成品味道酥甜可口，香味浓郁，入口即化，蓬松绵软。

　　泡泡油糕的种类：

　　泡泡油糕

　　泡泡油糕培训课程：

　　1.原料、配料、设备、工具的认识和选择;

　　2.泡泡油糕制作的配方技术;

　　3.泡泡油糕的制作技巧和成品保存;

　　4.泡泡油糕的包装技巧和存放保鲜技术;

　　5.开店选址知道、店面装修设计、开店促销、经营方法小技巧等。

　　泡泡油糕的发展前景：

　　泡泡油糕制作简单、味道香甜可口，在市场上深受欢迎，男女老幼皆宜，只要品尝过的，都赞不绝口。所以泡泡油糕在市场上有着较好的发展前景，有无店面皆可，利润高，盈利稳定，销量很高，不用担心没有生意。

　　泡泡油糕也是佛山煌旗小吃培训中心的热门培训项目。佛山煌旗小吃培训中心传授的泡泡油糕绵软，蓬松香甜，入口即化，香味浓郁，味道十分可口，很受市场的欢迎。佛山煌旗小吃培训中心随到随学，手把手教学，配方技术无保留，包教包会，学会为止。一次报名学习，终身免费升级技术。