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随着时间的流逝,居住在城市里的厨师,吸取民间烤羊腿的精华,实行科学烹调,它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴。烤羊腿菜形美观,颜色褐红,肉质酥烂,味道香醇,色美肉嫩,浓香外溢,佐酒下饭,老少皆宜,实乃 草原美肴之一。那么,山东烤羊排烤羊腿培训多少钱?引航餐饮培训性价比高,一起来看详细内容介绍!
课程特色
“烤羊腿”是蒙族名菜,流传广远,西北各地,皆有制作。此菜以羊腿为主料,经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整,颜色红润,酥烂醇香,滋味鲜美,回味悠长
实际操作
1.烤羊排羊腿食材的腌制配方。烤羊排/烤羊腿的腌制 2.烤羊排羊腿酱料的制作方法。给烤羊排/烤羊腿上酱料,味道更美!3.各式烤羊排羊腿的制作方法。烤羊排/烤羊腿的烤制
羊排特征
1、焦黄的外皮颜色,一看便足以勾起人的胃口;2、纯粹的烤羊肉香味,共同的口味当然更加独具一格;3、完好的羊排羊腿名副其实的羊肉“光秃秃”地展现在顾客面前,免除他们关于“是否真实羊肉”的后顾之忧。
培训内容
1、原材料识别选购技巧和前期处理办法
2、原材料的市场采购技巧及本钱控制
3、学习烤羊排的工艺流程及配方
4、手把手教至学员操作娴熟和火候把握
技术权威
引航餐饮集合了上千种餐饮市场经营火爆的特色食品及自主研发的小吃技术。由二十年教学经验的国家级烹饪大师、特级面点师为你量身教学,手把手教授核心技术。百年传承的特色包子、早餐系列、具有地域风味的小吃系列、火爆餐饮市场的四川麻辣系列、以及国内外的美食等等,是集美食于大成者。技术和口味始终引领着全国市场。打造了多个品类成为餐饮市场的商业奇迹。
开店扶持
全国唯一一所拥有商学院教授、联合业内资深运营顾问亲自授课的培训机构,共同扶持您开店!从选址、装修、宣传营销、运营、管理等方面全方位的培训,多年的核心技术传授和更具专业性的创业指导,达成全国学员创业成功率99%,培养的创业学员遍布全国,至今全国学员开店已超过上万家!学员加盟店面经营火爆比比皆是!
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