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红肠是一种原产于俄罗斯、立陶宛等国,用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。内白块为肥肉,熏制后便嚼劲十足。中东铁路修建后,由沙俄引进中国,成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产,以哈尔滨所产红肠最为著 名。是中国著 名特产之一,在全国各地均有销售。
红肠选择优质猪肉作为原料肉馅,肠衣选用猪、牛、羊肠均可。加淀粉和多种调味料,经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。
引航餐饮的红肠吃起来香味扑鼻、齿颊留香。精心制作,口味独特,让消费者有了很不错的味觉体验。对其产品进行改变,得到了很多的消费者的喜爱。吸取西方美食的精髓,结合中国的饮食文化进行创造,不同的产品口味让消费者有不一样的体验,为企业打下了坚实的基础。
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