重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻---我爱吃重庆鸡公煲。在合肥学重庆鸡公煲技术哪家好？请来合肥顶正，是合肥比较出名的重庆鸡公煲培训班，多年教学经验，专业师傅讲解，口味正，包教包会。

　　告别打工， 学做鸡公煲生意，重庆的特色小吃，结合了火锅长盛不衰的经营精华，具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的美食感受。味道烧的很透，鸡很嫩，也不像有些店尽是点鸡骨头。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。鸡吃光后，再烫点素菜，很下饭的。素菜便宜，1元，2元，3元，蛮适合喝喝啤酒，聊聊天，聚会，请客。

　　鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味完全，方式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的联系。浓香滑嫩，入味完全，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷。

　　打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。在合肥学重庆鸡公煲哪家好，请来合肥顶正，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4-7天左右，视个人情况而定。

合肥顶正重庆鸡公煲实际操作内容

　　1.鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

　　3.培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。

　　4.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。

　　5.培训鸡公煲火锅各种配料的处理。

　　6.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。

　　7.培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。

　　8.培训各式火锅的制作流程。

　　9.设备原料采购途径与要求。

　　10.投资预算分析及经营模式与管理。