现在很多人吃完主食之后，茶余饭后还来点小吃，大众最离不开的就要数小吃了。中国的小吃遍地开花，有着操作简单、门槛低、毛利率高的特色，是开餐馆增加出品种类的首选。龙抄手是成都的传统小吃，发展历史悠久，皮薄馅多，爽滑鲜香，很受欢迎。此外，龙抄手的口味众多，红油味、三鲜味、酸辣味、清汤味可选择，消费者选择多，自然爱不释手。那么杭州哪有正宗龙抄手培训机构呢？下面就和小编一起看看吧。

　　龙抄手怎么做?制作配方是什么样的?

　　准备原料：馄饨皮250克，猪腿肉500克，鸡蛋100克，菠菜75克、油辣椒、盐、姜汁、胡椒粉、鸡精、香油、高汤各适量

　　制作流程：

　　1 猪腿肉去筋，用刀背捶成蓉状，再剁细成泥。鸡蛋打散成蛋液。

　　2 将肉泥中加入盐、姜、鸡蛋液、胡椒粉搅拌，加清水，搅糊，加香油，拌匀后制成馅料备用。

　　3 将馅料包入抄手皮中，沿对角线对折，捏成抄手生坯。

　　4 锅中加高汤烧开，放入菠菜，捞出备用，加入原汤和少许盐、胡椒粉、鸡精、香油烧开。

　　5 再将抄手生坯放入锅中大火煮熟，捞出放入碗中即成。

　　杭州哪有正宗龙抄手培训机构？

　　干餐饮这一行，想要赚钱，模式+产品是关键，一家店只有经营模式高，产品足够受欢迎，才能得到消费者的喜爱，才能在市场上站稳脚跟。食尚香培训学校有着自己的独家秘方，制作出来的龙抄手不仅好看，并且有着令人回味无穷的好口感，不管是寒冷的冬天还是炎热的夏天，来碗龙抄手，能够让人得到身心的释放。选择食尚香来开店，能够让我们的生意红红火火。

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