杭州学做烧鸡公技术哪里好？烧鸡公算是一道在川渝地区很出名的江湖菜，口味特别适合川渝地区的朋友。烧鸡公起源于四川或重庆，重庆人称炖为烧，称公鸡为鸡公，实际这道菜就是“炖公鸡”。炖与炖区别很大，关键在调味料上。烧鸡公选用三十余种中草药和香辛调味料，经过特殊方式炒制后形成独特的酱料，麻辣鲜香、味道浓郁，再配以高汤煮成汤锅底料，汤汁红亮;选用农村放养的土公鸡，肉质新鲜，在锅中煮至十五至二十分钟后，鸡肉脱骨、汤味鲜香，麻辣诱人，川渝味道十足，别有滋味。锅中还可涮豆类、蔬菜、鸡杂等，不用沾碟口齿留香。

实践操作内容

1.烧鸡公的系统讲述;

2.烧鸡公原料的选购;

3.烧鸡公食材的预加工;

4.烧鸡公制作的基本标准;

5.烧鸡公制作的制作步骤;

6.烧鸡公经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训保障

1. 所有产品技术一律按具体比例操作，让你每次操作都完全标准化!

2. 所有产品技术只有简单实用的操作，绝不教授高深复杂，故弄玄虚的技术。

3. 所有产品技术全部经过市场验证，绝不教授没有经过市场检验的配方!

4. 您在制作过程中有任何疑难问题，特色小吃培训机构负责售后服务。

5. 所有教学均有几十年餐饮老师傅手把手教学，人手一灶，反复操作和练习，不限制学习时间，可两人同学。

6. 所有教学产品技术均为小吃培训独家配方，产品均可免费试吃，满意再学习。

　　以上就是关于烧鸡公培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，欢迎来杭州食尚香小吃培训中心，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。