刀削面比较早出自山西，是流行于民间的一种水煮面食，为面食中的佼佼者。在山西，无论是城市还是乡村，基本上每个人都会做。在山西各地的刀削面中，比较出名的莫过于山西大同的刀削面，这里的刀削面被称作“面食王中王”。那么在济南能不能学到正宗的刀削面技术呢？今天小编就来给大家介绍一下！

实践操作内容

1.刀削面的系统讲述;

2.刀削面原料的选购;

3.刀削面食材的预加工;

4.刀削面制作的基本标准;

5.刀削面制作的制作步骤;

6.刀削面经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

以上就是关于刀削面培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，欢迎来济南聚创小吃培训学校，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。