摇滚烤鸡是来源于越南，主要是采用整鸡进行烤制而成，香味浓郁，肉质酥嫩，味道足，有嚼劲，很受人们的喜爱。摇滚烤鸡流传到中国，迅速火爆起来，成为了夜市摊中的火爆项目之一。

　　摇滚烤鸡培训内容：

　　1.摇滚烤鸡原料、调味料、设备的认识和选购;

　　2.摇滚烤鸡的初加工和腌制方法;

　　3.摇滚烤鸡设备的使用方法;

　　4.摇滚烤鸡的制作全流程。

　　摇滚烤鸡培训方式：

　　1.师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　2.学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　3.学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　4.理论指导开店经验及相关注意事项。

　　5.提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

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