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餐饮培训
更新时间:2019-12-23 10:50
纸包鱼培训
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纸包鱼培训
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288
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
石家庄石老磨小吃培训中心
  • 石老磨

    • 认证1年
    • VIP1
  • 机构名称:石家庄石老磨小吃培训中心
  • 创立日期 : 2008-10-23
    课程数量 : 75
  • 培训地点 : 石家庄市长安区
    老师人数 : 0
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
72
课程详情

  石家庄纸包鱼培训哪里好?纸包鱼,是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食,已经拓展到国内多数县城,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。

  纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。随着筷纸道等专业上游商户的成熟,纸包鱼快速在全国范围内得到推广,纸包鱼烤鱼炉等家用产品出现,让纸包鱼成了居家可做,想吃就能做好的美食,出现在人们的餐桌上。

  纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!

石家庄纸包鱼培训班

  【特色】

  相比传统烤鱼来讲, 从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。招牌蒜香、变态泡椒、酸辣馥香、椒麻豉椒、酸甜番茄,五种可供选择的口味满足不同的需求,酸、甜、鲜、辣、麻,百变的调和,使鱼肉变幻出欣喜的味觉体验。徘徊再三,选定了蒜香烤黔鱼,油在高温下咕嘟咕嘟地冒着泡,薄纸盛住了鱼身,却锁不住鱼的香味,从缝里渗出的,是浓而不冲叫人食欲大开的厚重蒜香。纸上烤鱼与常见的烤鱼相比,这纸上烤鱼具有颠覆性的改进,现做技术培训。

  第一、处理鱼的方法不一样;

  第二、使用专用烤鱼纸包裹制作;

  第三,先蒸后烤非油炸,全程无油烟;

  第四,配菜可自己动手烹饪;

  第五,口味油而不腻,辣而不燥;

  第六,营养健康,老少皆宜。

  【做法】

  1.烤箱预热到华氏475度(约摄氏245度)。准备4张30×30厘米的铝箔或烘烤纸。把叶菜分成4份,分别平铺于每张铝箔中间,然后放入鱼排,浇上柳橙汁,撒上罗勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄榄油、茴香、胡萝卜,并以盐和胡椒调味。把铝箔卷起来,鱼排松松地包好,四边折起,留一些空气在里面,这样材料才容易蒸熟。包好的鱼排放在烤盘上,放置一边。

  2.将布格麦食及3杯水倒进一口大锅中,煮沸后把火略调低,盖上盖子煮12到15分钟,直到布格麦食稍为软化。沥去多余水分。

  3.煮布格麦食的同时,把包好的鱼排放进烤箱,烘烤10分钟后打开其中一个铝箔袋子,检查一下鱼是否熟透—熟透的鱼肉容易散开。

  4.用叉子搅松煮熟的布格麦食,然后拌入橄榄油、柠檬汁、大蒜、罗勒、香菜和葱。用盐和胡椒调味。上桌时,每人一块纸包鱼(吃的时候才打开)和一碗布格麦食。

石家庄纸包鱼培训班

  【培训优势】

  1、名师现场培训,学员自己亲手做,先品尝后学习。包教会包吃住。

  2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。

  3、学员享受技术升级服务,常年免费技术咨询。

  4、教学方式以示范、学员动手操作为主,以指导学员基础理论为辅。

  5、学习项目学员自己选择,可挑项学习,也可分类学习。随到随学,节假日不休息。

  6、学习一个系列产品后,再学习其他品类均享受五折优惠。

  老师一对一手把手教配方配料无保留传授,做出的成品口味到您认为满意为止。

  以上就是关于纸包鱼培训的内容,想要学习正宗的各种餐饮技术,我们有专业的烹饪老师,一对一教学,包教包会,学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来,我们提供学前免费品尝,如果你觉得满意,再留下来学习。

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石老磨

石家庄石老磨小吃培训中心

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机构名称: 石家庄石老磨小吃培训学校
创立时间: 2008-10-23
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