驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。还有，夹火烧时可以根据个人口味加上青椒，这样吃肉少的人没有油腻的感觉。夹好后，可以浇点驴肉汤，这样更香了。历史悠久的小吃得到了越来越多的人的喜爱

　　培训内容：

　　1、驴肉火烧所用原料认识及性能学习;

　　2、驴肉火烧腌制、烹饪技巧;

　　3、驴肉火烧的全部工序配方及实际动手操作;

　　4、驴肉火烧制作流程及技巧;

　　5、驴肉火烧制作设备使用维护及采购渠道;

　　6、各种调料的认识及采购渠道;

　　7、店面选址及经营管理技巧。

　　培训过程：

　　1、在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格;

　　2、现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习。

　　培训时间：

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--5天左右，视个人情况而定。

　　后期扶持：

　　1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。

　　2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。

　　3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。

　　4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营。

　　5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。

　　以上就是关于驴肉火烧培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。