炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，好吃的炒面主要有：漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东伴炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。

　　学习内容

　　1、原材料(香料)的识别及作用

　　2、香辣红油的制作方法和保存方法

　　3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项

　　4、面的发酵、制作及其成型

　　学习方式

　　1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。

　　2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。

　　3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。

　　培训优势

　　1、老师百分百倾囊相授，不会留一手!

　　2、 保证学员出去后能够顺利采购到原材料，不会控制学员任何的调料配方。

　　3、 签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。

　　4、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

　　炒面特点

　　1、炒面营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。

　　2、炒面成品制作讲究技巧、火候等，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，也可做成很爽口的辣味，诱人食欲。

　　3、炒面属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。

　　培训时间

　　我们全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

　　煌旗小吃培训学校是一家小吃研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁企业，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、等技术及文化开发和研究，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。快快过来报名学习吧!