-
课程级别入门级
-
培训周期一周
-
培训时间全日制
-
课程费用请询价
本套葫芦头泡馍课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个葫芦头泡馍店。配合饼类系列小吃为最佳!
葫芦头是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细,合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序,其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求,做出美味的葫芦头。
学习:葫芦头泡馍 水盆大肉 三鲜煮馍。
1.讲述葫芦头泡馍的主原料认识及基础知识。