课程详情

就业方向

本套肠粉培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，学校门口，商业步行街等地开个广式肠粉店，生意一定相当的火爆，喜爱肠粉的人还是相当多的，如果你前期没有太多资金开店，可以考虑购买一台小吃车做流动经营。

课程简介

肠粉是广东地区的特色小吃，味道清淡咸香味美，十分适宜老中青人群的喜爱。肠粉的前期投入并不算多，只要一个肠粉机就可以营业，十分适合摆摊的小推车经营。还有正规的商业街小吃店，每天的收益也很不错。现在从事肠粉生意的人有很多，肠粉的味道和种类也一直不断在更新和改良。

传授品种

学习：广东肠粉（布拉肠粉艺 抽屉式肠粉）。

课程内容

1：选米

肠粉培训选米过程掌握挑选大米的品质很重要，在嘉诺可以学会如何挑选肠粉专用食材、技巧以及相应的市场价格等相关知识。

2：泡米

肠粉培训泡米过程掌握浸泡大米的时间、水温以及储存方法等技巧。

3：磨米浆

肠粉培训磨米浆过程掌握磨浆机磨制大米浆的方法与技巧。

4：调米浆

肠粉培训调米浆过程掌握精确的大米浆、生粉、红薯淀粉等食材调配比例，重点掌握肠粉专用米浆的制作。

5：酱汁制作

肠粉培训肠粉酱汁的制作关乎着肠粉的口味，学习使用耗油、生抽、香油、芡水制作肠粉酱汁的比例配方等。

6：汤汁制作

肠粉培训汤汁制作系统学习如何使用清水、盐、生抽、猪肉等食材熬制肠粉的汤汁。

7：辣椒酱制作

肠粉培训辣椒酱制作学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。

8：蒸制肠粉

肠粉培训蒸制肠粉过程掌握肠粉机的使用步骤，蒸制肠粉的火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。

9：汤汁制作

肠粉培训还会教给你肠粉机、磨浆机等设备的日常维护和保养方法及技巧等。

培训优势

1.嘉诺鼓励学员先品尝再学习，避免不理性消费，保证你学到自己所需的技术。

2.一次性收费包含食材费、技术培训费、操作费用等，不限制你的学习时间，包教包会模式保证你学到核心技术。

3.师傅专业技术培训手把手教学模式保证每个学员都能看得懂听的清楚学的迅速，你所学的小吃培训项目都是将全套的技术包含配方配料全部教给您。

4.有签署正规合同的保证，合同三年期间都可以随时回嘉诺免费复习练习，并享受3年免费配方升级加航服务。

5.嘉诺鼓励夫妻店、兄弟店经营。所以允许一份费用两个人可同时学习，没有多余收费，并且学费包含材料费资料费全部包含在内。

6.西安嘉诺小吃培训模式学员不受公司限制，核心技术配方配料一次性教给您，保证您能独立开店，自主采购原材料，降低您的经营成本。还会教给您采购设备咨询的方式以及如何降低投资成本食材成本等。