饭团是日本的一种特色小吃，近年来异常火爆，下面为大家来介绍几种特色饭团的秘法配方。

　　特色饭团的秘法配方：

　　一、草莓饭团

　　食材：

　　主料：米饭100克、苋菜50克。

　　辅料：盐适量、黄瓜皮少许、黑芝麻少许。

　　步骤：

　　1.准备好食材。

　　2.苋菜用淡盐水浸泡片刻后洗净。

　　3.苋菜用少许水上锅焯软。

　　4.苋菜捞出稍凉后挤出汁液。

　　5.取适量苋菜汁拌入米饭 。

　　6.用保鲜膜把米饭团出一个草莓形状。

　　7.把黄瓜皮剪成草莓的绿蒂。

　　8.比较后粘上黑芝麻。

　　9.重复以上步骤多做几个。

　　二、杂粮饭团

　　食材：

　　主料：剩黑米饭100克、水果味玉米40克、芹菜30克

　　辅料：油适量盐适量葱花适量

　　步骤

　　1.准备食材。将玉米放入微波炉叮4分钟后剥下颗粒，芹菜清洗干净后切丁，葱花备好。

　　2.锅中油微热后放入葱花翻炒。

　　3.放入玉米粒和芹菜丁，在加入适量食盐翻炒均匀。

　　4.倒入剩米饭关小火炒匀。

　　5.片刻即可关火。

　　6.带上一次性手套捏成小饭团即可。
 

        三、黑米饭团

　　食材：

　　主料：黑米200、糯米200。

　　辅料：油适量、盐适量、黄瓜一根、胡萝卜一根、鸡蛋3个。

　　步骤

　　1.黑米和糯米提前浸泡(我是放冰箱泡了一夜)

　　2.泡好的米倒入蒸屉

　　3.放入电饭煲蒸两个小时，蒸的途中要在表面洒些水可以让米饭更松软

　　4.蒸米的时候炒了鸡蛋和胡萝卜，拌了个黄瓜

　　5.蒸好的米饭放在保鲜膜上摊匀压实

　　6.放上做好的菜从边上卷起

　　7.卷成长条切段即可

　　以上就是几种特色饭团的秘法配方，如果您对这方面有兴趣或者想要学习这门技术，欢迎联系我们食尚香小吃培训学校，我们将竭诚为您服务!!!