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课程级别初级
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培训周期一周左右
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
【项目介绍】
浓郁的酱汁丰富的口感一直是炸酱面的代名词,这个美味的面食拥有许多的粉丝,炸酱面一日三餐都可以销售,成本低,出餐快,利润高等优点,使得炸酱面带领了非常多的人发家致富。炸酱面是由菜码、炸酱拌面条而成,将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。
【培训概要】
一:炸酱面制作设备的认知;
二:炸酱肉的选肉方法;
三:肉的切割方法;
四:秘制酱料的调制;
五:各种小菜的切配以及技巧;
六:特制红油的做法;
七:秘制卤水的做法;
八:炸酱的熬制过程;
九:调面的方法和技巧;
十:开店经营的售价及成本接受;
十一:学员开店后的技术难点咨询。
【技术支持—顶正集团特色小吃培训】
1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案;
2.切实的指导店面招牌的设计;
3.全面的指导个性化菜单设计。
【培训方式及时间】
1、老师手把手教学,严抠细训,掌握其中要领。
2、实战讲解,更加的直观,加深操作印象。
3、随到随学,自由控制培训时间。
4、一次性收费,无其他任何费用。
5、开店前的准备以及开店营业等详细流程经验分享。
公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;包教包会!让每位学员学到真正的技术!