鸡蛋仔起源于相关，是一道非常流行的街头小吃。香港鸡蛋仔主要是用鸡蛋、砂糖、面粉、蛋奶等为原料，将它们调制成蛋面糊后倒入特制的模具中，然后烤熟即可。鸡蛋仔香味浓郁，外表金黄，有蛋糕的香味，又脆又软又弹牙，色香味俱全，非常受到消费者的欢迎。

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　　培训内容：

　　1.香港鸡蛋仔原料的选购;

　　2.香港鸡蛋仔原料、配料、设备、工具以及操作要领;

　　3.香港鸡蛋仔制作原理讲解;

　　4.香港鸡蛋仔制作全过程;

　　5.香港鸡蛋仔口味的变换;

　　6.香港鸡蛋仔学员实操技术学习。

　　鸡蛋仔口味品种有哪些?

　　原味鸡蛋仔 、芝麻花生朱古力鸡蛋仔 、芝士鸡蛋仔 、朱古力鸡蛋仔 、双拼鸡蛋仔 、草莓鸡蛋仔 、椰丝鸡蛋仔 、海苔鸡蛋仔 、香葱鸡蛋仔 、火腿玉米鸡蛋仔等 、牛奶蛋仔冰淇淋 、果干蛋仔冰淇淋 、巧克力蛋仔冰淇淋 、芒果蛋仔冰淇淋 、草莓蛋仔冰淇淋 、双拼蛋仔冰淇淋 、五彩蛋仔冰淇淋 、鲜果蛋仔冰淇淋等

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