如今，随着人们对饮食要求的提升，卤肉熟食凉拌菜已经成为人们中必不可少的一道美食。酱牛肉，是指以牛肉为主要原料的地道荤食凉菜之一，也是熟食店里热卖的招牌菜，它酱香浓厚、牛肉劲道，是深受群众喜好的鲜味肉菜。也是如今应酬待客、大小宴会出镜率高的菜品之一。

　　培训内容

　　1.牛肉原材料的选择技术;

　　2.牛肉的处理技术;

　　3.牛肉的切制技术;

　　4.牛肉的煮制技术;

　　5.香料的制作技术。

　　营养价值

　　1、牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

　　2、老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。

　　3、牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

　　培训时间

　　老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主，根据个人学习掌握情况而定，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，随到随学，节假日不休息。

　　以学员传学员，以品质续口碑，与时俱进，因材施教，中山煌旗小吃培训学院不仅仅是培训机构，更是一家帮助更多人实现创业梦想的企业，我们将秉承这分责任，传承饮食文化，助力创业学员。中山煌旗小吃培训学院期待您的光临!选择我们，选择成功!