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蛋糕店要生存，需要具备哪些条件

时间：2018-06-29 09:17:06 来源：育厨网阅读：

随着蛋糕店的增多，许多蛋糕店都在思考如何进行市场转型，如何提高业务。慢慢的对蛋糕店本身的管理就少了。

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其实对于转型和升级，本质上来说都是一回事，就是如何在当今这种形势下发展和生存。

对于管理上的升级需要我们怎么做呢，那就是，这需要我们做到这四点，战略、系统、团队和文化。没在这上面下功夫的，管理只能停留在初级阶段。

接下来，鲁昂蛋糕培训学校小编就为大家详细讲讲：

一、战略

战略不是说扩张和做大，而是我们要选择正确的发展方向，要学会定位我们的产品和市场。许许多蛋糕店的战略迅速做大和数字增长看做战略，但是这没有观察全局性，同时也缺少了调研，没有衍生出的自己独特的策略。而没有了自己的战略，就不能及时的调整，这样干哪算哪，蛋糕店就不能可持续发展。

二、系统

系统，这是要管理升级的一个很重要的任务。因为仅仅靠老板和几个人去管理，不能做到让蛋糕店发展，而且组织机构如果不健全，职能就会缺失，职责也会不清晰。这样造成的后果蛋糕店的运营效率和业务都很很低。组织能力，要通过系统的周密、合理和高效上体现。　

三、团队

团队，就是蛋糕店的所有人，好的团队能征善战，而且高绩效，这是管理升级的基础。而且好的团队更加适合留住人才，而且也能实践中培养员工。

四、文化

文化就是一个企业的文化，是企业核心价值观的体现，文化不是口号或者标语，它是实践中产生的信仰和准则。文化的强弱，体现了蛋糕店中的人员的认可度。

蛋糕店的效率主要取决于管理，而寿命却是取决于文化。果然一定要有自己的信念和坚持，要用自己的企业文化。在平时的蛋糕店管理中，重中之重的就是战略、系统、团队和文化，这需要蛋糕店全体任务的加入，团结力量大。

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