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学做蛋糕烘焙很难吗？

时间：2018-07-08 09:42:03 来源：育厨网阅读：

　　学烘焙大概需要多长时间?要学做蛋糕烘焙很难吗?相信这是很多蛋糕烘培的爱好者十分关心的问题。甜点蛋糕，这类从西方进入中国的的浪漫美食，一直迎合各种庆祝场合的需要。时尚又浪漫的行业发展，这也让很多人产生了想学做蛋糕并且开店的想法。

　　辛缇国际学校这就为大家分析学做蛋糕烘焙的一些注意事项：

　　有很多新手问如果学做烘焙要多长时间，专业来说，这得看蛋糕烘焙的品种。蛋糕烘焙的品种有很多，如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕等。蛋糕的种类不同，要的的时间自然也就不同。并且蛋糕的制作难度也会影响蛋糕学习的时间长短。就比如，精美生日蛋糕的制作技术要求时间就比普通的小蛋糕要慢很多，最主要技术难点在于蛋糕上面的裱花。

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　　另一方面，还要看是否有专业技术过硬并且会教人老师。其实每个蛋糕的制作流程和步骤大抵都差不多，主要就在于配方的调制和面粉发酵、烘焙等时间的控制。如果有专业西点师傅手把手传授整套的蛋糕制作工艺，你自己亲手实操的话，学做蛋糕就显得轻松的多。

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