奥尔良烤翅是一种带有奶香味道偏甜、微辣的烤翅，表面富有光泽;气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲;甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足;甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱奥尔良风味的人群。最早出现在快餐肯德基的店中。新奥尔良烤翅因带有异域的神秘感而被广知，深受年轻一代的喜欢与追捧。国外奥尔良应用的是“甜、酸、辣”三种味道合成，源于国外的味蕾比较简单。

培训内容

　　1、烧烤老油和底料(土豆、藕)制作、烧烤工具认识及基本功练习;

　　2、半成品烤制(豆腐干、魔芋、鱼豆腐);

　　3、作手工烤串类制(特色排骨、精品五花肉);

　　4、特殊肉类腌制及烤制(如：鸡心);

　　5、行业流行烤制方法(特色鸭头);

　　6、新奥尔良类腌制及烤制(翅尖);

　　7、大型原料烤制(全茄)、海鲜类烤制(小黄鱼、鱿鱼)、铁板烧系列;

　　8、综合练习(素菜类、荤菜类)。

技术支持

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

　　以上就是关于奥尔良烤翅培训的内容，想要学习正宗的奥尔良烤翅技术，欢迎来北京品味轩小吃培训学校，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。