泉州牛肉是泉州小吃中受人喜爱的一种。汤面浮着几根细细的姜丝，舀一颗暗红的牛肉羹，入口筋道爽口，一点儿不腥，汤稠味浓，香而不腻。如今，泉州牛肉羹、牛肉汤已声名远播，在广西、广东、江西、上海、浙江等城市也出现了泉州牛肉羹的身影;很多人到了吃饭的时间，往牛肉小吃店里一钻，来一碗咸饭，再点一碗牛肉羹、一份牛排，简单方便，所以，牛肉小吃可以算是泉州及闽南地区最为常见的一种快餐种类了;

　　按照标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止 0基础也能让你成为美食制作高手!

北京美食园泉州牛肉羹培训内容

　　1、各类原料刀工练习;

　　2、各类原料预处理方法;

　　3、骨汤秘制技术;

　　4、特色牛肉处理技术

　　5、牛肉羹制作技术;

　　6、牛排制作技术;

　　7、牛杂汤秘制技术;

　　8、牛肉面制作技术;

　　9、牛肉粉制作技术;

　　10、咸饭制作技术;

　　11、萝卜排骨汤制作技术 ;

　　12、汤味料调制技术;

　　13、各种碟料调制技术;

　　14、特色辣油调制技术;

　　15、原料、配比实操重点训练;

北京美食园泉州牛肉羹培训技术支持

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2、切实的指导店面招牌的设计

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