北京哪里学习红油鸭火锅？红油鸭火锅一经推出立即受到全国百姓的欢迎，并迅速在豫北饮食市场占据了重要地位，红油鸭火锅合作豫香园号称“火锅一绝”。鸭火锅合作豫香园鸭火锅公司欢迎您随时联络我们诚邀为您提供较满意的服务!

　　北京品味轩餐饮管理限公司优势在于不同于厨师培训中心，学期短，针对性强，专业指导，学费低。给更多的下岗人员、打工族、想创业人士搭建一个创业平台，能使每位创业者，通过我们培训来实现梦想。

　　鸭火锅培训内容：

　　1、学习吊高汤的方法和技巧。2、锅底勾兑方法和调味技巧。3、红油鸭锅底底料的识别和配方。4、鸭火锅香料的识别和配方。5、糍粑辣椒的制作方法。6、鸭火锅底料的炒制方法。7、红油鸭的加工方法和炒制方法。8、鸭火锅味型的调配方法。　9、鸭火锅秘制味碟技巧。10、红油和老油的处理方法。11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。12、鸭火锅主要原材料的好坏识别等。

　　培训保障

　　1、签订培训合同，包教包会

　　2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

　　3、保证核心技术配方无保留传授技术;

　　4、保证学习中途不增加任何杂费;

　　5、保证学员能够完全掌握核心技术;

　　6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

　　以上就是小编今天带来的全部内容了，红油鸭火锅上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。因为面香肉烂，味道浓郁，而且价格便宜，它成了中原地带较典型的风味小吃。如果有意向学习，赶快联系北京品味轩餐饮管理限公司吧。