面包都是个头大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆;面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀;面包口味为咸味，面包里很少加糖和油;人们习惯将小面包做成三明治和大面包切片后再食用。中欧面包的吃法非常讲究，经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等。

　　授课名师简介

　　邓老师，江西南昌人、中国烹饪协会名厨专业委员会成员、中国烹饪会员、湖北省烹饪名师、御世尚品高级烹饪师、西点蛋糕技术研发师、日韩料理师、国家营养配餐员职业培训师。曾在豪客来、东方豪客担任西餐行政总厨三年，对披萨牛排等的烹饪有自己独特的风格。2015年12月邓老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。曾任北京丽思卡尔顿酒店行政副总厨，上海柏悦酒店饼房总厨。2次带队参加世界甜点杯。他擅长西点蛋糕花卉、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、中欧面包制作，各种卡通动物花边花卉蛋糕顺手拈来。教学风格严谨，讲解细腻，通俗易懂，不厌其烦。

　　培训内容：

　　花式甜面包类：毛毛虫 ★菠萝包 ★墨西哥 ★豆沙卷 ★手掌包 ★椰香条 ★肉松堡 ★相思堡 ★心相连 ★调理辫子 ★蓝莓乳酪 ★ ★猪猪侠 ★章鱼仔 ★忍者龟 ★牛角包 ★芝士热狗 ★流心雨等

　　土司面包类：肉松吐司 ★豆沙吐司 ★提子吐司 ★红豆吐司 ★全麦吐司 ★黑钻吐司 ★椰香吐司 ★蔓越莓吐司 ★ 北海道吐司 ★南瓜吐司 ★红豆优格吐司等

　　方包包装类：牛奶方包 ★葡萄方包 ★红豆方包 ★香芋方包 ★芒果方包 ★彩虹方包 ★红腰豆方包等

　　培训课程：

　　培训面包原料的认识和选择技巧

　　了解面包原料的特点和使用方法

　　培训面包和面、醒发的全过程反复操练

　　培训面包成型、装饰练习

　　培训醒发、烘焙上火、底火温度火候控制

　　培训承诺：

　　包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

　　学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地，优秀学员推荐到著名烘焙连锁企业实习就业，专业研发团队定期研发新品，每季度免费升级新品，可为想开店学员提供设备、原料供货渠道