饸饹面也被人叫做“床子面”，俗称喝汤。说众所周知，压饸饹是个力气活，至少需要两个一起合作，才能确保把面麻利地端上桌，不让客人干等着。煮好的饸饹面浇上的臊子卤汤，调上辣椒油、醋等调味料，一碗美味的饸饹面就可以上桌了。当然随着经济水平的，现代饸饹面的制作机器采用电动压面，更加方便快捷，也更省人力物力。

培训时间

一般为1-2天即可学会，但培训不限制培训时间，学会为止，期间包住宿。

项目特点

1.可流动经营，可开店经营，经营选址灵活，商场，商业街，居民区等都可以经营;

2.工艺简单，操作效率高，能够现做现卖，完全体现新鲜的现代餐饮要求;

3.辅料科学，口感特别，营养均衡，符合现代营养理念;

4.以特的加工方式充分激活营养的活力，营养成分更有利于吸收。

后续服务

1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

不管是郏县县城仍是城镇，乃至略微大点的村子，都有饸饹店。饸饹店较大的特色就是锅大，一般都是两个锅，一个锅里煮着新鲜的羊肉羊骨，听说锅里能煮三只羊，另一个锅是下饸饹面的，下一锅饸饹面，大约能够捞三、五十碗饸饹。一般来说，县城里的饸饹面碗小，我们都是图吃个滋味，乡村里的碗巨大，能装一到两斤饸饹。 离饸饹面店老远，就能闻见一阵羊气，再近一点，隔着玻璃窗就能看见店里热火朝天人头攒动。