官网 您好,欢迎来到寻餐网,我们竭诚为你服务!
餐饮培训
更新时间:2020-10-07 11:15
牛肉面培训
牛肉面培训
近期1435人预约报名
315265
  • 课程级别
    初级
  • 培训周期
    1-7天
  • 培训时间
    随到随学
  • 课程费用
    请询价
广州煌旗小吃培训学校
  • 煌旗

    • 认证8年
    • VIP1
  • 机构名称:广州煌旗小吃培训学校
  • 创立日期 : 1970-01-01
    课程数量 : 126
  • 培训地点 :
    老师人数 : 2
  • 正规学校
  • 品质保证
  • 大力支持
91
课程详情

牛肉面,是一道常见的面食,也是兰州的传统名食。它具有一清、二白、三绿、四红、五黄的特征,且色香味美,誉满全国。牛肉面馆投资小、见效快、起点低、风险低、利润高、易操作的好项目,投资收益十分理想,确实是小本创业的理想选择!

广州牛肉面培训

【培训内容】

1、食材明细:

牛肉、面条、青菜、番茄、辣椒丝、大蒜、生姜、香叶、陈皮、八角、小茴香、桂皮、洋葱、香葱、冰糖、酱油、番茄酱、豆瓣酱

2、简述流程

牛肉先用水彻底表面的血水和脏物,把牛肉放在清水里浸泡

把牛肉剁成大块,锅中加入冷水放入牛肉

煮开后看到牛肉里稀释出很多浮沫,把牛肉在锅里清洗干净后拿出备用

准备好调料,小茴香和大茴香不一样,长得象稻谷,就是下图大蒜下面的

热锅冷油,加入辣椒丝,大蒜,生姜,香叶,陈皮,八角,小茴香,桂皮和洋葱

加入冰糖翻炒到融化,加入番茄酱、豆瓣酱、香葱继续翻炒到香味浓郁

加入焯好水的牛肉块翻炒,肉块上色后加入酱油再翻炒

牛肉与其他放一起的调料放入锅中大火煮,在另一锅里放水煮开

把面条煮好的汤料里就成了,可以在汤料里再煮青菜或者西红柿更好

注:以上红烧牛肉面制作流程仅供学员参考,具体做法按培训老师所教内容为准!

牛肉面培训

课程安排

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

参加红烧牛肉面培训以后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个面馆,建议多学习几种面食项目,满足大部分人的早餐需要。

立即咨询,预约报名
推荐同行业优质项目给我
提交留言
您可以根据下列意向选择快捷留言
我想学习该课程,请尽快联系我
我想咨询课程费用和培训流程
我想了解有什么优惠和开店支持
我想了解开店的利润空间
离你们较远可以报销车费吗
请问你们的教学方式是一对一吗
请问学习期间食宿是免费的吗
煌旗

广州煌旗小吃培训学校

课程数量: 126
老师人数:2
机构名称: 东莞市强劲煌旗餐饮有限公司
创立时间: 1970-01-01
培训地点:
点击免费通话
温馨提示:此次通话全免费,请放心接听!
热门课程推荐
  • 最新发布

  • 热点新闻

  • 猜你喜欢

免责声明:1、该信息由企业、网友自行发布,其真实性、合法性由发布人负责,本站不提供任何保证,亦不承担法律责任。2、本站为用户提供免费信息展示,不收取任何费用,如有冒充本站收费行为请及时报警。
友情提醒:1、投资有风险 选择需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。2、使用本站服务,即代表您已阅读并同意《寻餐网用户使用协议》。
客服电话:400****533
商务合作:028-69****52

寻餐提示:创业有风险,投资需谨慎     备案号:蜀ICP备2021016936号-3

寻餐网公众号

寻餐网公众号

寻餐网微博

寻餐网微博

回到
顶部