酸辣粉在广大人民心中已是根深蒂固，但您听说过酸辣面吗，这其实也是一种特色面食，只是没有酸辣粉名气大罢了，在我国云南、湖北、四川一带广为流传。

　　培训竞争优势

　　1.主打产品酸辣面的竞争优势企业产品营养健康非常好吃。

　　2.同一类酸辣面产品销售量非常好，品牌形象也很高。

　　3.酸辣面新型产品研发投入相对比较高，知名品牌产品质量有安全保障。

　　4.酸辣面均应用新鮮料提纯，让美味可口与身心健康极致相融。

　　5.全国连锁品牌机构，随到随学，有实力有保障!

　　培训课程安排

　　1.讲述酸辣面的主原料认识及基础知识。

　　2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.酸辣面辅料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.酸辣面设备器具采购途径和要求。

　　6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　酸辣面，口感别具一格，酸、香、辣、爽，叫人一吃停不下口，其所用到的面没有特定说法，可以是纯手工面，或者是手擀面、饸捞面、粗粮面......取材简易，但秘制配料讲究，以专用佐料进行调味，严格放置比例，精细到克数，以确保出品的酸辣面口感好，酸辣适度，极为开胃的面食佳品，是广州煌旗小吃培训学校比较推荐创业的小买卖好项目。