哈尔滨卤菜培训学校哪个好?卤菜的经营方式常的灵活，不仅可以开店经营 ，还可以摆摊流动经营。二者各有优势，开店经营的优势在于比较省心， 要轻松得多;而摆摊流动经营最大的一个优势就在于可以根据不同时段不 同地方的人流量流动经营，可以把握更多的消费者。有一些味道非常好的 卤菜，经营者都是选择流动经营的方式。当然，前提是要在合法的情况下 。卤菜有一个最大的优势，那就是本小利大。

　　很多人在做生意时，都追求那种本小利大的生意项目，希望可以用最 少的投资成本收获最多的利润回报，而卤菜就是这样的生意项目之一，卤 菜的投资，如果以设摊位来算的话，一个月的摊位费我们按一千元来算， 它的利润率通常在60%左右，高的可以达到80%。利润回报率是非常可观 的。有很多生意好的设摊经营的卤菜摊，一个月的纯利润达到一万元完全 不是问题。高的甚至可以达到好几万，生意一般的基本上也能保持五千元 的纯收入。

　　当然，对于做生意的人来说，自然是追求更高的利润，但是要追求更 高的利润，我们就要具备足够强的竞争力，对于卤菜来说，最应该保证的 就是它的味道，还有它的卫生，好吃又卫生的卤菜，不管是开店经营还是 设摊位经营，都不愁没有顾客，毕竟卤菜的消费群体还是非常大的。

　　哈尔滨卤菜培训学校哪个好?小吃技术培训学费多少钱?哈尔滨引航餐饮小吃培训学校设有专门的卤菜培训学校，我们拥有自己的一套卤技术和配方 ，学员有学习卤菜的需求时，可以选择先品尝再学习，以便了解自己学习 后能达到一个什么水准。卤菜这种小吃技术的培训费用也只需要几千元。 如果开一个卤菜店的话，整个费用成本，包括卤菜培训费用在内大概是几 万元，如果是设摊经营的话，成本大概在二万元左右，如果卤菜的味道和 卫生情况比较好的话，基本上二个月就能完全回本，是投资低，回报快， 回报高的小本生意项目无疑。