合肥啤酒鸭火锅培训中心在什么地方？啤酒鸭火锅在近几年是非常的受人青睐，它以二十余种名贵中草药与佐料精心制作而成，汤鲜肉香，具有热而不浮辣而不燥，香而不腻，麻而醇爽的独特口味。，鸭肉特别鲜嫩，麻辣味十足，火锅汤也特别的香浓，还带有一点点啤酒清香的味道，当真是色香味俱全。吃过这道菜以后，我就一直对它念念不忘。

　　啤酒鸭火锅是合肥近两年新兴的品种，已风行全国，它起源于重庆。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅，顿时奇香四溢，其味诱人，遂由此兴起用啤酒调制火锅。啤酒鸭是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。

　　食尚香火锅培训系列：1、狗肉火锅 2、兔肉火锅 3、羊肉火锅 4、鹅火锅 5、醉鹅火锅 6、鸡火锅 7、鱼火锅 8、排骨火锅 9、肥牛火锅 10、牛杂火锅 11、冰火锅 12、小火锅 13、自助小火锅、14、羊蝎子火锅 15、笨鸭火锅 16、驴肉火锅 17、片片鱼火锅 18、啤酒鸭火锅 19、牛骨头火锅 20、羊骨头火锅 21、筋头巴脑火锅 、22冰火锅、23海鲜火锅等几十种系列的美味火锅传授。

　　啤酒鸭火锅培训内容：学习吊高汤的方法和技巧。锅底勾兑方法和调味技巧。啤酒鸭火锅锅底底料的识别和配方。啤酒鸭火锅香料的识别和配方。糍粑辣椒的制作方法。啤酒鸭火锅底料的炒制方法。啤酒鸭火锅的加工方法和炒制方法啤酒鸭火锅味型的调配方法。啤酒鸭火锅秘制味碟技巧。红油和老油的处理方法。炒制过程中的常见问题和处理技巧。啤酒鸭火锅主要原材料的好坏识别等。

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