金华酥饼介绍

　　金华酥饼，英文名“jinhuashubing”，又称“酥饼”，是一种面点类美食。金华酥饼起源于浙江金华，是浙江金华极具特色的地方名小吃，口味独特，深受广大美食爱好者喜爱。

杭州顶正金华酥饼培训简介

　　金华酥饼培训课程，是杭州顶正小吃培训学校推出的金华酥饼的课程，杭州顶正金华酥饼培训课程采用一对一、理论加实践的学习方式，致力于为每一位想学习金华酥饼技术的人士，提供最好金华酥饼技术，我们杭州顶正确保每一位来杭州顶正学习金华酥饼技术的学员都能学会金华酥饼技术。学金华酥饼技术，就来我们杭州顶正!

　　杭州顶正金华酥饼学习目标

　　1.第一阶段课程学习完成后，具备金华酥饼食材、金华酥饼配料的采购能力;

　　2.第二阶段课程学习完成后，具备独立制作金华酥饼的能力;

　　3.第三阶段课程学习完成后，具备个人独立开金华酥饼店能力;

　　4.所有课程学习完成后，具备自己独立创新金华酥饼技术的能力。

杭州顶正金华酥饼课程安排

　　金华酥饼课程理论学习：

　　(1)讲解开金华酥饼店流程，包括金华酥饼店的选址、金华酥饼人员配备、金华酥饼物资采购等;

　　(2)讲解金华酥饼技术，包括金华酥饼原材料的选择、金华酥饼原材料的采购、金华酥饼味道调制、金华酥饼原料配比等;

　　(3)讲解金华酥饼店经营营销知识、金华酥饼经营技巧、金华酥饼管理方法以及金华酥饼推广知识等。

　　金华酥饼课程示范讲解：

　　(1)由专业金华酥饼老师一对一的实战示范，讲解金华酥饼技术;

　　(2)由金华酥饼老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，金华酥饼原材料的选择、金华酥饼采购方法、金华酥饼成本预算控制。

　　金华酥饼课程自我实战：

　　(1)自己挑选金华酥饼原材料，专业的金华酥饼老师旁边检查指导;

　　(3)自己动手操作所有金华酥饼制作流程，制作出金华酥饼成品，专业的金华酥饼老师旁边检查指导;

　　(4)金华酥饼学员自我思考，专业的金华酥饼老师引导，熟悉操作流程。

杭州顶正金华酥饼培训内容

　　1.金华酥饼的选料、清洗的初步加工。

　　2.金华酥饼等主料及辅料的全部制作。

　　3.金华酥饼的成品制作技术。