杭州天然酵母面包课程培训！天然酵母是由覆着于谷物、果实上和自然界中多种细菌培养而成。天然酵母比一般酵母风味更佳，因为天然酵母能使面粉充分吸收水分，熟成时间长，另一方面是天然酵母由多种菌培养而成，在烘焙时，每一种菌都会散发不同的香味，让面包的风味更多样化。同时天然酵母做出来的面包久放仍然柔软，口感特佳。

　　天然酵母不含任何添加剂，主要是所食用的蔬果的营养成分，再加上增殖产生的大量活酵母、乳酸菌、酒精等物质，内含丰富的氨基酸、维生素课 矿物质等人体必需的营养成分。经研究证明，天然酵母具有明显的提高免疫活性的作用，对幼儿过敏性皮炎课 哮喘有明显功效，同时还具有提高肝功能、脑神经细胞再生、开胃、美容养颜的功效。

　　培训课程安排

　　【第1课】天然酵母培育及自然发酵方法和制作

　　【第2课】各种天然酵母面团的制作、打面方法讲解和手法的传授

　　【第3课】各种天然酵母面包制作、皇后吐司、抹茶吐司等

　　【第4课】彩豆乳酪包、蓝莓浮力、黑糖面包等

　　【第5课】紫罗兰面包、黑眼豆豆等

　　【第6课】黑糖小吐司、草莓乳酪、柠檬杜蘭朵等

　　【第7课】酒酿芒果、心之恋等

　　【第8课】玫瑰佳人、明治抹茶、玫瑰麻吉等

　　【第9课】养生枸杞、法式布蕾等

　　【第10课】法式香蒜、法式栗子、法罗娜等

　　【第11课】玛格俪起司、比利时巧克力等

　　【第12课】巧克力草莓、萨比斯冠军全麦吐司、维也纳牛奶棒等

　　【第13课】比利时红酒巧克力吐司、红酒蔓越莓吐司等

　　【第14课】冠军面包、法式核桃、布里欧等

　　【第15课】布里奥斯、南瓜软欧等

　　【第16课】苹果核桃、半月蕉、玛格丽特等

　　【第17课】火山熔岩、年轮面包、抹茶吐司等

　　【第18课】东方起士堡、多彩芝士包、无糖全麦吐司等

　　【第19课】欧香棍子、红酒葡萄、皇后吐司等

　　【第20课】全麦核桃、莫香芝、果蔬面包等

　　【第21课】麻瓜面包、南瓜芝士等

　　【第22课】理论总结产品复习

　　以上就是关于天然酵母面包培训的内容，想要学习正宗的各种烘焙技术，行业来杭州麦客喜西点学院，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习西点烘焙技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。