杭州去哪能学到正宗的绝味鸭脖？卤鸭脖都是我们喜欢吃的，肉质细嫩，加上卤水的香气，让人不能忘记的味道！绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。韧劲耐嚼麻辣相宜，绝味鸭脖的鸭脖子是活肉，头颈等部位锻炼的非常有韧劲。绝味鸭脖连骨髓都是香飘四溢，味道奇佳。

　　鸭类：绝味鸭掌 绝味鸭翅 绝味鸭锁骨 绝味鸭肠 绝味鸭珍 绝味鸭头 绝味半边鸭 绝味鸭肝 绝味鸭舌 绝味鸭心 绝味鸭架等。

　　蔬菜类：绝味藕片 绝味腐竹 绝味海带结 绝味豆干 绝味千张 绝味豆皮 绝味千叶豆腐 绝味牛皮干子 绝味油豆腐 绝味卤鸡蛋等。

　　绝味鸭脖教学内容

　　1：卤水制作----：学习掌握卤水配料、熬制时间、火候控制、调味等知识。

　　2：原料处理---：学习如何处理各类原料，比如：鸭脖子、鸭头、鸭脚、鸭肠、鸭胗、等。

　　3：糖色制作---：学习如何使用天然食材炒制鸭脖专用糖色。

　　4：卤制原料---：学习掌握卤制时间、火候、上色等知识。

　　5：卤水保存---：学习保存卤水，延长卤水的使用时间。

　　培训优势

　　1、我们一次性收取费用，中途无任何其他费用;

　　2、保证最正宗的口味，欢迎用任何名店的味道做对比;

　　3、核心配方完全公开，绝不保留任何技术;

　　4、全力研发提升新技术，全国范围内提供技术升级服务，保证学员开店竞争力;

　　5、学会后到当地市场可以自己购买原料，

　　6、不限制培训时间，包教包会，学会为止。

　　培训流程

　　第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　第三步，学员独自操作练习，师傅检验成品。

　　第四步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　第五步，理论指导开店经验及相关注意事项。

　　第六步，提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。

　　杭州食尚香小吃培训中心，名师指导、技术精湛、师傅一对一教学，包教包会，以实料操作为主全天培训、随到随学，学习时间不限定学会为止。核心技术配方与操作流程全部传授。不控制不保留。我们通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训。力图使学员不走弯路一次性创业成功。