瓦罐汤是江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，起源于宋朝末年，有一千多年的历史了，以土质瓦罐为容器，加上食材，用纯净水为原料，用木炭火六面受热制作而成，这样制作出来的瓦罐汤原汁原味，很有很高的营养价值。

　　【培训内容】

　　1.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

　　2.讲解等各种腌料的调制配比。

　　3.讲解各种主料的腌制及配料的处理。

　　4.讲解蒸菜的制作流程。设备采购途径与要求。

　　5.讲解瓦罐煨汤的制作流程，投资预算分析及经营管理经验交流。

　　【教学模式】

　　瓦罐汤全套技术和配方一并教给您。学员先尝后学、全实际操作包教包会，学习时间3-5天，知道学会为止，中途不再收任何费用。

　　瓦罐汤是很火爆的赚钱项目，既有营养，有美味好喝，因此从古至今人们都很喜欢，但是现在很多人都不会做正宗的瓦罐汤，所以瓦罐汤的市场很广阔，是很好的创业项目，想学习瓦罐汤来我们杭州煌旗小吃培训中心学习，先考察后学习。