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南昌鸡蛋灌饼培训,推荐哪个培训学校?正宗的鸡蛋灌饼做法其实很讲究的,绝不是路边小摊的那种简单做法,味道也比他们要鲜香的多、干净得多,首先是面饼的做法,掌握好火候,要求香酥但硬,还要能起层,倒入面饼内要均匀,再就是鲜香酱的调制,刷酱的多少,直接影响到它的口味,所以说,小小的鸡蛋灌饼如果做好了也是有一些技巧的,只要做出好的味道,再搭配一些别的快餐食品,形成一个快餐车的经营模式,可以在商场、超市、学校周边、办公区、繁华街道等地固定或流动经营。
鸡蛋灌饼培训内容:
一、发面的配比技术和和面手法;
二、鸡蛋灌饼所用多种调味料认识及性能;
三、鸡蛋灌饼秘制酱配方及实际动手操作;
四、挂盐配方和鸡蛋灌饼刷酱配方及实际操作;
五、鸡蛋灌饼制作全流程及制饼技巧;
六、鸡蛋灌饼制作设备使用维护及采购信息。
七、极味源具有多年丰富的餐饮投资和专业管理经验,公司为每一位创业者提供技术培训,还提供店面的选择筹备、装修规划,营销方案,原料的采购渠道等服务。
鸡蛋灌饼培训流程:
1、面料的加工;
2、调味料的制作;
3、饼的制作;
4、灌浆的技巧;
5、火候的掌握;
6、刷调味酱;
7、3种口味的制作
飘飘香餐饮教师团队是由资深大厨、中式烹调师等专业人员组成,有享有资深技师荣誉的大厨亲临指导,有专业的小吃潮流发现者,具有不断创新研发的能力!
飘飘香餐饮基地环境优美,实操设备先进,后勤保障到位,学员管理严格,为学员们提供高质量的培训。公司吸收餐饮培训行业优点、结合自身的教学特点和实践经验,总结、完善了一套适合餐饮小吃行业的科学管理模式 ,是学员们开店无忧的有力保障!
以上就是关于鸡蛋灌饼培训的内容,想要学习正宗的各种餐饮技术,欢迎来南昌飘飘香小吃培训学校实地考察,我们有专业的烹饪老师,一对一教学,包教包会,学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来,我们提供学前免费品尝,如果你觉得满意,再留下来学习。
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