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餐饮培训
更新时间:2018-07-23 04:02
冰淇淋培训
冰淇淋培训
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  • 课程级别
    入门级
  • 培训周期
    一周
  • 培训时间
    全日制
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    请询价
课程详情

  冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品,冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品,冰淇淋是当下时代夏季不可缺少的生活必需品,冰淇淋能够很好的祛暑,缓解炎热带来的不舒适感,受广大人民群众的喜爱,而冰淇淋制作简单、投资小、收益大,是创业者们很好的选择。  

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  冰淇淋制作流程简述  

  材料:牛奶、鸡蛋、砂糖

  制作流程:1.锅里先打4个鸡蛋黄(只要黄不要白)放100克白糖,朝一个方向搅散。搅5分钟。

  2.500克纯奶烧开,倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火,(保持在70度,不能开)不断搅拌。

  3.放进冰箱冰冻,中间不断拿出来搅拌。

  根据主料

  奶油冰淇淋:主要以奶油为原料制作的冰淇淋,口感润滑舒爽,但也同时带有奶油的高热量等危害

  酸奶冰淇淋:以酸奶冰淇淋粉或者浆料为原料,使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌,有助提高免疫力。现已在欧美国家非常流行,并已经开始在中国国内受到欢迎。  

  冰淇淋培训项目介绍  

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。冰淇淋就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,好项目轻松创业。  

  冰淇淋培训课程  

  冰淇淋系列:三色冰淇淋、甜筒冰淇淋、香草冰淇淋、牛奶冰淇淋 暴风雪冰淇淋、芒果冰淇淋、双色情侣冰淇淋、至尊可可冰淇淋、水果冰淇淋、脆皮蛋冰淇淋、草莓圣代冰淇淋、水蜜桃圣代冰淇淋、蓝莓圣代冰淇淋、巧克力圣代冰淇淋、香蕉牛奶冰淇淋、芒果分子冰淇淋、意大利冰淇淋、果酱冰淇淋、蜜豆冰淇淋、  

  冰淇淋学习方式  

  按照珍冰淇淋标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。  

  后续服务支持  

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。  

  冰淇淋的起源故事  

  在元朝的时候,一位精明的食品店商人突发奇想,他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,结果,制成了世界上最早的冰淇淋。13世纪,举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利,带回了中国的冰淇淋制法。1500年,法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时,冰淇淋又由意大利传人了法国。法国人在原有做法的基础上,又增加了许多新的配料。  

  冰淇淋的营养价值  

  冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

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