麻辣火锅培训机构哪家好?麻辣火锅起源于重庆，是在清朝道光年间。当时人们称麻辣火锅为毛肚火锅，是有小贩挑担到码头叫卖而成。当时的小贩将毛肚、腰肝、牛血旺切成薄片摆在不同的碟子里，摊子上的泥炉上的砂锅煮着麻辣牛油的卤汁，吃的时候就在卤汁上烫着吃。价格实惠，吃得方便，因此很受码头的工人欢迎。

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　　麻辣火锅、重庆火锅、泰式火锅以及多种火锅汤底学习。

　　麻辣火锅培训内容：

　　1.火锅原材料的识别和鉴定;

　　2.火锅香料的特点和作用;

　　3.火锅原辅料的加工和使用;

　　4.麻辣火锅底料的炒制方法;

　　5.各种火锅底料的炒制方法;

　　6.麻辣火锅各种菜式的准备;

　　7.麻辣火锅蘸料味碟的制作;

　　8.或骨菜品的保管、保鲜技术。

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