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餐厅不赚钱?那是你不会选项目!
来源:美食可寻 时间:2018-06-01 02:49:22        浏览:132
餐饮业是许多投资客的宠儿,对于许多没经验的人士,加盟成熟餐饮品牌无疑是更佳选择。这样至少能在产品设计研发,店面装修,资金使用计划,店铺运营等专业领域借借势,减少部

  餐饮业是许多投资客的宠儿,对于许多没经验的人士,加盟成熟餐饮品牌无疑是更佳选择。这样至少能在产品设计研发,店面装修,资金使用计划,店铺运营等专业领域借借势,减少部分创业风险。

  但是我们在选择加盟品牌时需要更加慎重,不要在网上随便看到一家就赶紧交钱进去,结果上当受骗。
 

餐厅不赚钱?那是你不会选项目!
 


  那么我们该如何选择加盟品牌呢?


  1.了解品类市场可发展性


  在选择好餐饮品类后,一定要了解清楚这种产品的发展现状、发展前景、产品的特点、产品投入与回报等问题。

  一些现在火的项目,并不意味着将来也火,现在不火也不意味着将来不火。好项目,一定是顺应经济发展方向与大众生活水平趋势,健康化趋势。

  例如现在市场上火热的“纸包鱼”这个品类就比较被看好长期发展性。本身鱼这个品类经市场考验,一直都是受欢迎的单品,“纸包鱼”打出健康的标签更加细分这个市场,也是顺应了人们健康生活的需求。

  餐饮市场竞争太激烈,没特色的餐品很快就会被淹没,所以在选产品时,一定要选有两点的。


  2.了解品牌可投资性


  我们在选择品牌时,一定要先看这个餐饮公司开了多久,企业存在时间越久,证明其体系发展得越成熟,创业者所需承担的风险越低,越具备可投资性。所以在选择时,那些刚成立不久的公司就 好不要考虑了。

  另外,品牌知名度也是很重要。一般有认知度的品牌都是经受住了市场的考验,在消费者心目中有着良好的信誉,投资成功可能性更高。


  3.实地考察品牌实体店


  一个项目无论被吹嘘的如何好,它实际的经营情况是无法造假的。我们可以事先选出2、3家该餐饮品牌的加盟店,对它们进行暗访考察。观察了解它们的菜品口味、服务质量和上座率、有无稳定营业利润,利润前景是否具有后续性等情况。这样才能了解该餐饮品牌项目在周边地区的市场适应能力,以及总部的技术、运营支持能力。


  4.实地考察加盟公司


  优良的餐饮加盟特许商应有高效合理的经营管理组织。我们考察实体考察公司具体可从以下方面评价:是否有健全的财务管理系统;完善的人力资源管理体系;新产品研发与创新能力;完善的物流配送系统;整体营运管理与督导体系;以及科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。


  5.看加盟政策是否健全


  选择做加盟店, 主要就是为了能够得到总部的专业支持,所以公司提供的加盟政策至关重要。如餐饮加盟商应提供开业全面支持,餐厅选址、地区市场产品定位与地域性产品开发、业前培训、开业准备等方面。只有足够完善的帮扶政策才能帮助加盟商降低经营风险,实现顺利经营。

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