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课程级别初级
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培训周期1-7天
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培训时间随到随学
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课程费用请询价
蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。 蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道
前期加工
前期材料预加工处理方法
炒饭的制作
学习炒饭搭配炒饭调料等全部过程
鸡蛋皮制作
学习鸡蛋皮的制作调料和制作手法过程
蛋包饭制作
学习掌握蛋包饭全套技术过程制作
附加理论
学习产品的利润控制熟悉店面经营的必备流程，以及开店注意事项
产品优势
蛋包饭是一款比较传统的特色小吃;其主要在于鸡蛋的制作、成型、火候等事情掌握、配以调味好的炒饭、是一款又解饿又解馋的经典名吃。
开店指导
理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项
理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法
理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧
理论课:开业营销策略以及风险规避方法
理论课:材料采购成本核算
英佳尔技术培训各种味型底料炒制方法;鱼的蒸制烤制方法和技巧，英佳尔小吃培训的优势：入学门槛低，每个年轻人都有实现创业梦想的机会。上百种餐饮培训项目，随到随学;纯正风味美食小吃包教会，不限时间学会为止。一次性收费，无任何后期费用，考察当天报名享受特别优惠。先尝后学，学习过程中提供食宿。英佳尔学本小利大，投资模式灵活多变，辅助限度控制成本。
