鸡子馃培训简介

　　鸡子馃也叫鸡蛋饼,是兰溪的传统名点。在放入瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中,灌入一个打碎调味的鸡蛋,熟后各种馅结成整体,入口醇香鲜美,深受食客喜爱。为了让更多的人品尝到鸡子馃的味道，所以厦门顶正特推出鸡子馃培训课程供大家学习，不管您出于什么目的学习鸡子馃，我们誉品都会把你教会。

厦门顶正鸡子馃培训课程安排

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

厦门顶正鸡子馃培训内容

　　1、鸡子馃培训的系统讲述;

　　2、鸡子馃培训原料的选购;

　　3、鸡子馃培训食材的预加工;

　　4、鸡子馃培训加工的基本标准;

　　5、鸡子馃培训加工的工艺步骤;

　　6、鸡子馃培训经营定价原则;

　　7、鸡子馃调味品及原料的货源渠道;

　　8、鸡子馃店的经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。